豊橋の最高級中華料理「中華割烹 茶居那」接待や記念日、誕生日ディナーに人気

中華割烹 茶居那のお食事

7,480円コース
11,000円コース
19,800円コース

※価格はすべて税込みです。
※コース料理のみのご提供となります。
※内容は一例であり、
季節や仕入れによって変わります。
※20,000円以上のコースも承ります。
ご相談ください。

鮮魚のお刺身サラダ

その日の魚介の仕入れによって様々な表情を見せる一皿です。お刺身は元々は中国発祥とされる料理。即ち中華料理といっても過言ではない一品です。酢醤油をベースに和の香味野菜をブレンドしてお作りするソースと、揚げエシャロットの香ばしさを添えてお召し上がりください。

夏季限定
冷たい麻婆豆腐

麻婆豆腐に“冷製”という遊び心を添えた、茶居那らしさ感じる一品です。そのテーマは「豆腐・大豆を味わう麻婆豆腐」。あえて冷やす事で、自家製豆腐の味わいをより格調高く感じていただけます。京都産の実山椒がもたらす芳醇な風味と刺激は、一皿の存在感をぐっと高めてくれるはずです。※夏季限定のメニューとなっておりますのでご了承ください。

和牛のかいわれ巻き
トリュフソース

しゃぶしゃぶ用の和牛でかいわれを巻いた一皿です。
水菜を巻いて食べるしゃぶしゃぶのイメージを表現した個性的な品で、肉の持ち味を存分に活かす為、あえて味付けはシンプルに。トリュフを効かせたソースと粒マスタードで後味を締めております。